Kaffeesorten

Wir bieten unseren Kaffee frisch gebrüht im Mu-Café an, Sie können aber gerne auch eine Packung Kaffebohnen gemahlen oder ungemahlen zum selbst aufbrühen vor Ort mitnehmen, oder per E-Mail anfragen und bestellen. Schreiben Sie dazu gerne an Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

 

Sortenreine Kaffeevarietäten im MU:

 

*Yirgacheffe* -- Äthiopien

Hochland Arabica mit sehr würzigem, mittelkräftigem Aroma und eine 
mittleren Säure.
Er entwickelt ein fruchtig-blumiges Aroma und hat Noten 
von Limone und Kräutern

(RK/ 250g--€ 5,90)














 

*Boquete*shb  -- Panama

Hochland Arabica mit vollem Aroma, feiner schokoladiger Note & mit sanftem weichen Charakter.

(RK/ 250g--€ 5,90)















 

zebu-espresso*Zebu* -- Espresso 100%AFRIKA

Eine Mischung Hochlandarabicas aus Zentral-und Ostafrika mit einer fruchtigen Säure nach Kirsch und Johannisbeere im Abgang. Eine cremige Haselnussnote der 15%igen Robustazugabe runden den Geschmack ab.

Herkunft: Äthiopien - Uganda - Burundi

(RK/ 250g--€ 5,90)














Utengule -- Tansania

Perlbohnen der Varietät Bourbon mit vollem Körper. Dieser Arabica ist harmonisch ausgewogen mit einer feinen Säure.

(RK/ 25og -– 5,50€ | 500g -— 10,50€)














 

Altura Lavado -- Kuba

Fast noch ein Geheimtipp, ist er unvergleichlich ausgewogen, würzig, mit sehr gehaltvollem Aroma und einem unglaublich lang anhaltendem Nachgeschmack. Er wird in tieferen Lagen angebaut, aus diesem Grund ist er säureärmer als andere mittelamerikanische Kaffees. Ein Kaffee für echte Gourmets, dessen Bouquet und Geschmack an den Charakter berühmter kubanischer Zigarren erinnert.

(RK/ 250g -— 5,90€ | 500g -— 11,50€)














 

Excelso-koffeinfrei* -- Kolumbien

Kolumbianischer Arabicakaffee hat einen vollen, aromareichen Körper & nussige bis fruchtige Noten. Er ist sehr gut verträglich.

>> in einem dunklerem Röstgrad bieten wir ihn auch als ESPRESSO an!

(RK/ 250g -— 6,50€ | 500g -— 12,50€)














 

Außerdem bieten wir bei uns im Cafe zur Zeit weitere Kaffeemischungen (sogenannte Blends) an:

Unsere Hausmischung *HF-Hofmischung*( RK/ 250 - € 5,50) der als Filterkaffee ausgeschenkt wird
Ein Blend gewaschener Hochlandarabicas aus Ost-Afrika & Mittel-Amerika mit mittlerer, fruchtiger Säure & Karamellnote im Abgang. Eine geringe Robusta Zugabe verleiht diesem Filterkaffee eine angenehme Würze.

Unsere Espresso Mischung * Watussi* (RK/ 250g- € 5,90 ) für alle Kaffeespezialitäten:
Ein Blend aus Arabicabohnen von den Hochlagen Äthiopiens und Kolumbiens. Ausserdem fügt eine Robustazugabe Ugandas mittelkräftige Würze und haselnußartige Crema hinzu. Hierbei hamoniert eine feine teeartige Säure mit mittelamerikanischer Ausgewogenheit >> ein runder Kaffeegenuß !

Unsere Afrika-Mischung * Fogera Crema * ( z.Zt nur als Röstkaffeebohnen /250g-€5,50)
Ein Blend aus afrikanischen Arabica & 10 % Robusta Bohnen. Er hat florale und fruchtige Aromen mit einer feinen Säure und einem caramellartigem Crema.

 

Soziales Engagement:

 

Mit jedem Kilo verkauften Kaffees fließen
1€ in das Straßenkinderprojekt in Djimmah/Äthiopien welches von „Kinder unserer Welt e.V.“ (Adoptivelterninitiative) gefördert wird. Wir sind selbst Mitglied des KUW e.V. und haben eine 14 jährige Tochter und einen 5 Jährigen Sohn aus Äthiopien. Weitere Infos: www.kinderunsererwelt.de


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